最适合做减肥餐的一道菜——蔬菜沙拉，自制成本更低哦

最适合做减肥餐的一道菜——蔬菜沙拉，自制成本更低哦。沙拉很容易做，你可以放任何你喜欢吃的东西。蔬菜沙拉低脂低热量，特别健康清爽。据说经常吃还能减肥。

你也可以根据自己的口味和喜好随意搭配蔬菜。我用紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜、圣女果、生菜和彩椒。事实上，主要原因是颜色搭配非常好看，所以看起来很有胃口。让我们来看看这种自制蔬菜沙拉的做法吧，你可以在减肥期间经常吃它，因为它脂肪低，健康，热量低。它还可以补充身体的营养，一举两得。

蔬菜沙拉

【配料】:紫甘蓝半颗，胡萝卜半个，黄甜椒一片，圣女果适量，生菜叶适量，黄瓜一片，沙拉酱适量。

【烹饪步骤】：

1、首先，准备好所有需要使用的食材，你也可以根据个人口味准备你喜欢吃的蔬菜。

2、所有蔬菜清洗干净后，用淡盐水浸泡10分钟。淡盐水可以杀菌，去除蔬菜表面的虫卵和农药残留。浸泡后取出，冲洗干净，沥干水分备用。

3、然后把所有的蔬菜都切好，紫甘蓝和黄甜椒切成丝，圣女果切半，黄瓜和胡萝卜切成片。如果家里有模具，也可以切成其他花样。

4、锅中加入适量水煮沸，然后将切好的胡萝卜放入沸水中焯水两分钟，立即捞出备用。胡萝卜焯水时间不宜过长，否则会失去胡萝卜中的营养元素。如果不介意味道，可以不焯水。

5、把所有的蔬菜都放进大碗里。

6、倒入事先准备好的沙拉酱，然后戴上一次性手套，搅拌均匀，使所有的食材全部入味，这道美味清爽的蔬菜沙拉就准备好了。

【烹饪提示】：

1、烹饪时，我习惯将蔬菜浸泡在淡盐水中一会儿。淡盐水可以清洗蔬菜中隐藏的虫卵和农药残留物。

2、胡萝卜需要焯水，但不要焯水时间过于长，大约1~2分钟即可，时间过长会影响胡萝卜的营养，其它蔬菜不需要焯水。

3、用沙拉酱做蔬菜沙拉既简单又便捷。只准备好配料，然后将沙拉酱汁混合即可。如果没有沙拉汁，也可以根据个人喜好添加适当的调味料。

4、所有蔬菜都可以根据个人喜好随意搭配，主要是选择一些颜色鲜艳、搭配美观的蔬菜。最好是季节性蔬菜，这样吃起来更健康。